Quando a intenção é montar uma adega em um cantinho da casa, é sempre bom priorizar um cômodo que seja bem arejado, suscetível a variações de temperatura ou usar um sistema de climatização. Você pode aderir a uma adega refrigerada ou projetar um armário refrigerado feito sob medida para armazenar seus vinhos. O ideal nesses casos é manter as garrafas na temperatura adequada para não perder o sabor incorporado de cada safra.
As temperaturas podem variar bastante de acordo com cada tipo de vinho. O mais ideal é manter os vinhos espumantes e brancos, entre 5 e 12 graus celsius e vinhos tintos entre 14 e 18 graus celsius.
As garrafas podem ser colocadas em suportes individuais ou em favos de madeira mais tradicionais. Mas atualmente é preferível utilizar suporte de inox para armazenar as garrafas de forma uniforme, otimizar espaço sem danificar os rótulos das garrafas.
Caso você não possua muito espaço no seu apê ou em casa para montar uma adega, vale lembrar que tem adegas climatizadas portáteis que pode ser uma ótima alternativa.
Agora é só escolher as safras de sua preferência e começar a estocar sua adega. Ah, não se esqueça de organizar aquele social com a família e amigos e apreciar bons momentos.